Veaux Stabilisation des prix
Les intégrateurs réduisent les mises en place pour les sorties d’été. Conséquence, les prix se stabilisent, à un niveau plus élevé que l’an passé. Sur le marché des croisés, en revanche, les tarifs sont en baisse.
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Le commerce est facilité par une offre réduite (moins de vaches), ainsi qu’une forte demande espagnole de veaux prim’holsteins et montbéliards bien conformés. Ces animaux sont destinés à la production de jeunes bovins pour l’exportation vers le Maghreb ou le Moyen-Orient.
Dans ce contexte, les ventes de veaux prim’holstein viandés se sont bien déroulées. Les animaux de 45 à 50 kg ont été commercialisés entre 70 et 120 €, les enchères atteignant 120 à 140 € pour les sujets de 50 à 60 kg. Les plus lourds, convenant à faire du jeune bovin, se sont échangés entre 140 et 160 €.
Les tarifs sont également stables pour les normands, montbéliards, et abondance. Les montbéliards de 50 à 60 kg sont vendus entre 180 et 240 €. Les transactions atteignent 240 €, 280 € voire 300 € pour les animaux les plus lourds et les mieux conformés, destinés à l’export.
Pas de changement dans les croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation, qui suivent les tarifs des laitiers. Sous l’impulsion des intégrateurs, les prix des croisés classés R semblent cependant se rapprocher des veaux mixtes. Les tarifs se situent entre 180 à 250 € pour les mâles taupes viandés, et entre 60 et 150 € pour les ordinaires.
Enfin, le commerce est régulier, faute d’offre suffisante, dans les bons veaux mâles jaunes, ou croisés blanc bleu bien conformés. Les tarifs des mâles lourds et classés U se maintiennent entre 380 et 450 €.
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